BAHAN :
Paha ayam
daun sereh
daun salam
daun jeruk
lengkuas
kayu manis
200 g kacang tanah goreng haluskan
bumbu halus :
5 siung bawang putih
7 siung bawang merah
1 sdm ketumbar sangrai
1/ 2 sdt pala bubuk
2 sdm chili powder
kencur
jahe
garam
gula merah
kecap manis
CARA MEMBUAT :
campur bumbu halus dengan kacang tanah tambahkan air masukkan daun salan daun jeruk sereh laos dan kayu manis masak sampe mendidih masukkan ayam yg sudah dibersihkan tambahkan kecap manis garam dan gula merah masak sampe bumbu meresap dan kuah kental
pisahkan ayam dan bumbu panggang ayam dalam oven hingga kering celupkan ke dalam bumbu kacang hidangkan dengan lalapan dan sambel terasi
No comments:
Post a Comment