BAHAN-BAHAN
1 kg daging (potong ikut suka dan rebus dgn halia hingga lembut)
6 cawan beras brasmati
7 cawan air rebusan daging
1/2 cawan susu cair
3 sudu minyak sapi
3 biji tomato
2 sudu kismis
3 sudu rempah kurma (bancuh dgn air sedikit)
2 sudu daun pandan (disimpul)
gula dan garam secukup rasa
BAHAN UNTUK MENUMIS
2 inci kulit kayu manis
3 kuntum bunga lawang
5 kuntum bunga cengkih
3 kuntum buah pelaga
1 labu bawang besar (hiris halus)
3 ulas bawang putih (hiris halus)
1 inci halia (hiris halus)
CARA PENYEDIAAN
1. Panaskan minyak sapi dalam periuk nasi elektrik (guna periuk pun boleh). Tumis bahan menumis
2. Masukkan rempah kurma yg sudah dibancuh dan kacau hingga pecah minyak.
3. Masukkan air rebusan daging, tomato, susu cair dan daging. Masak hingga mendidih.
4. Masukkan daun pandan, garam, gula, beras dan kismis.
5. Pindahkan periuk nasi elektrik ke dalam bekasnya dan biarkan nasi masak seperti biasa. sedia untuk dihidangkan.
2 inci kulit kayu manis
3 kuntum bunga lawang
5 kuntum bunga cengkih
3 kuntum buah pelaga
1 labu bawang besar (hiris halus)
3 ulas bawang putih (hiris halus)
1 inci halia (hiris halus)
CARA PENYEDIAAN
1. Panaskan minyak sapi dalam periuk nasi elektrik (guna periuk pun boleh). Tumis bahan menumis
2. Masukkan rempah kurma yg sudah dibancuh dan kacau hingga pecah minyak.
3. Masukkan air rebusan daging, tomato, susu cair dan daging. Masak hingga mendidih.
4. Masukkan daun pandan, garam, gula, beras dan kismis.
5. Pindahkan periuk nasi elektrik ke dalam bekasnya dan biarkan nasi masak seperti biasa. sedia untuk dihidangkan.
No comments:
Post a Comment