Resep Membuat DONAT KENTANG

*  DONAT KENTANG *
 
Bahan :
- 250 gram terigu protein tinggi (cakra)
- 250 gram kentang (sesuai selera)
- 50 gram gula halus
- 1 sdm blueband
- air dingin secukupnya
- 1sdm ragi instant
- 1 butir kuning telur
- garam sejumput

Taburan (optional):
- Gula Donat
- mesis
- sosis

 

Cara Membuat :
- kupas kentang potong kecil2 lalu rebus hingga matang. Tunggu hingga kentang adem lalu haluskan
- Kemudian campurkan kentang, tepung terigu, blueband, garam, ragi, gula ke dalam baskom, aduk hingga rata.
- Lalu masukkan kuning telur dan air dingin.
- uleni hingga merata sampai kalis.
- tutup adonan dengan serbet basah. Diamkan selama 30 menit.
- setelah adonan mengembang, kempiskan adonan. Dan bulatkan donat sesuai selera. Diamkan hingga mengembang.
- saat adonan telah mengembang untuk yang kedua kalinya bolongkan donat dengan mulut botol.
- goreng dalam minyak panas
- masak dengan api sedang