Resep Membuat CHURROS

* CHURROS *

Bahan :
100 gram  Unsalted butter
150 gram  Tepung terigu protein sedang
1/4 sendok teh Garam
3 butir  Telur, kocok lepas
Minyak untuk menggoreng

Cara membuat ;
  *Masak air bersama mentega dan garam sambil diaduk sampai mendidih
  *Masukkan tepung sekaligus dan aduk sampai adonan menggumpal dan kalis. Angkat dan biarkan dingin
  *Pindahkan dalam wadah kocok. Masukkan telur sambil dikocok sampai rata
  *Siapkan minyak banyak dalam wajan datar
  *Panaskan api sedang dan siapkan gunting
  *Masukkan adonan dalam piping bag dengan mata spuit 1M.
  *Semprotkan perlahan sambil diangkat ke atas ( agar hasilnya kurus - kurus ) sampai panjang sekitar 15 cm.
  *Potong dengan gunting yang ujungnya sudah dicelupa ke minyak panas agar tidak melengket.
  *Lanjutkan sampai 3 -4 adonan dalam wajan
  *Goreng sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan minyaknya