Resep Membuat MOSCOVIS

 * MOSCOVIS CAKE*

Bahan :
300 gram  Mentega Wijsman
150 gram  Gula halus
200 ml  Susu kental manis
15 butir  Kuning telur organic
50 gram Tepung terigu protein sedang
4 butir  Putih telur

Resep bahan taburan Moscovis :
50 gram  Kacang kenari ( jika suka ) iris tipis
50 gram Kismis, cincang
100 gram Sukade, cincang
150 ml  Rum

Cara Membuat :
  *Kocok margarin dan gula halis hingga putih dan mengembang
  *Tuang susu kental manis sambil terus dikocok
  *Masukkan kuning telur sambil terus dikocok hingga putih, sisihkan
  *Kocok putih telur hingga mengembang dan kaku
  *Tuang sedikit adonan kuning telur dalam terigu, aduk perlahan - lahan hingga rata
  *Masukkan kembali dalam adonan kuning telur, aduk perlahan hingga rata
  *Masukkan putih telur perlahan sambil diaduk hingga rata
  *Siapkan loyang ukuran 18 x 18 x 5 cm
  *Alasi kertas roti, oles dengan margarin dan taburi terigu
  *Masukkan 3 sendok makan adonan, ratakan
  *Taburi sukade, kismis dan kenari
  *Panggang dalam oven dengan api atas bersuhu 190 C - 200 C selama kurang lebih 3 - 4 menit
  *Angkat, tekan perlahan dengan alat penekan cake, percik dengan rum
  *Ulang kegiatan melapis hingga adonan habis
  *Panggang dengan api atas bawah selama 10 menit
  *Angkat dan dinginkan, potong sesuai selera
  *Sajikan