BAHAN-BAHAN
4 cawan beras brasmati
4 cawan air
1/2 cawan susu cair
3 biji tomato (dipotong nipis)
1 batang serai (diketuk)
2 helai daun pandan (disimpul)
1 kiub pati ayam
1 sudu teh garam
pewarna hijau, kuning dan merah
1 sudu minyak sapi
2 sudu marjerin
BAHAN UTK DITUMIS
3 kuntum bunga cengkih
3 biji buah pelaga
2 kuntum bunga lawang
1 inci kulit kayu manis
1 inci halia (dtumbuk)
3 biji bawang merah (ditumbuk)
1 ulas bawang putih (ditumbuk)
CARA PENYEDIAAN
1. Panaskan minyak sapi dan marjerin di dalam periuk.
2. Masukkan bahan tumis, serai dan daun pandan sehinga wangi.
3. Masukkan air dan garam. Biar sampai mendidih.
4. Masukkan susu cair, kiub pati ayam, tomato dan beras. (kacau rata)
5. Masakkan seperti nasi biasa.
6. Apabila nasi hampir kering, titiskan pewarna ke satu tempat berlainan.
7. Biarkan sehingga nasi masak dan kering. Kemudian gemburkan nasi supaya rata keseluruhan warnanya.
8. Hidangkan dengan menabur bawang goreng dan daun bawang.
No comments:
Post a Comment