CARA MEMBUAT ROTI GORENG OMAK

Bahan:

- 200 gram tepung terigu protein tinggi
- 50 gram tepung terigu protein sedang
- 25 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh ragi instan
- 10 gram susu bubuk
- 1 butir telur
- 125 ml air es
- 20 gram margarin
- 1/2 sendok teh garam
- minyak untuk menggoreng

Bahan Taburan:

- Wijen secukupnya

Cara membuat:

- Campur tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan susu bubuk. Aduk rata.
- Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
- Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 15 menit. Kempiskan adonan.
- Giling tipis. Potong adonan. Diamkan 3 jam atau sampai mengembang maksimal.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
- Sajikan dengan bahan taburan.